Ketonová dieta je unikátní redukční postup, kdy je cílem vytvoření stavu, který se označuje jako ketóza. Jde o proces odehrávající se v lidském těle, díky kterému má potřebu čerpat energii z vlastních, uložených zásob. Proteinová dieta je primárně založena na omezení příjmu cukrů a sacharidů, ze kterých tělo klasickou energii získává. Tím, že se mu touto formou nedostává, je nuceno hledat zdroje jinde. A to ve svých uložených tukových zásobách. Díky tomu dochází k jejich spalování a tedy logicky k redukci hmotnosti, stejně jako k formování postavy.
Nízkosacharidová dieta je založena na snížení příjmu sacharidů
Základem stravovacího plánu je výrazné snížení příjmu sacharidů ve stravě. Jejich množství by nemělo překročit hodnotu 25 gramů za den. Toho je docíleno především úpravou jídelníčku. Nízkosacharidová dieta je založena na eliminaci těch potravin, které obsahují zvýšené množství nejenom sacharidů, tak i jednoduchých cukrů. Základem stravovacího plánu jsou taková jídla, které neobsahují sacharidy žádné, nebo jich mají skutečně pouze minimum, které pomůže dodržet předepsanou denní hodnotu 25 gramů.
Proteinová dieta doporučuje potraviny s vysokým obsahem bílkovin
Jídla s vyšším obsahem sacharidů zakazuje. Naopak doporučuje potraviny s vysokým obsahem bílkovin. I proto se tomuto stravovacímu režimu říká proteinová dieta. Bílkoviny jsou především důležitými látkami pro stavbu svalové hmoty, ale mají i výrazný podíl na hubnutí. Jedinec při této dietě není nijak výrazně omezován ani v příjmu jídel s vyšším obsahem tuku, která jsou povolena.
Které potraviny patří mezi vhodné?
Jde o všechny, které obsahují minimum sacharidů a zároveň mohou obsahovat velké množství bílkovin. Doslova bez omezení může být konzumována jakákoliv zelenina – až na sladší typy, vypsané v zakázaných potravinách. Dále je doporučováno také mléko a široká škála produktů z něho vyrobených. Od různých nápojů, přes jogurty, až k sýrům. Doporučována je také konzumace masa. Především drůbežího a také masa rybího. Ideální volbou při této dietě jsou také speciální prodávané pokrmy, které jsou charakteristické vysokým podílem bílkovin a mizivým zastoupením sacharidů. Ty dodržení ketonové diety výrazně usnadňují, jelikož konkrétní osoba nemusí složitě přemýšlet o skladbě svého jídelníčku.
Které potraviny jsou zakázané?
Jak jsme zmínili, jsou to všechny s vyšším obsahem sacharidů. Ne každý ví, které to jsou. Proto přinášíme krátký výčet daných rizikových jídel. Jsou to v podstatě všechny, které jsou vyrobeny z mouky. Hlavně potom standardní bílé pečivo, stejně jako těstoviny. Velký podíl sacharidů je i v běžných přílohách, jako jsou brambory nebo také rýže. Stejně jako u jiného dietního režimu, má i proteinová dieta zapovězeny sladkosti a sladká jídla obecně. Samozřejmostí by měla být i snaha vyhýbat se jakémukoliv alkoholu, stejně jako sladkým druhům ovoce. Do skupiny zapovězených potravin patří i takzvaná sladká zelenina. Jsou to druhy, jako například mrkev, kukuřice, nebo hrášek.
Je ketonová dieta bezpečná?
Jde o změnu stravovacího plánu, kdy je výrazně omezen příjem sacharidů, které jsou nahrazovány primárně bílkovinami. Cílem je vytvoření stavu označovaného jako ketóza, který je pro lidské tělo zcela přirozený a také bezpečný. Často k němu dochází nevědomky, když člověku dochází energetické zásoby získávané ze stravy. Riziko tohoto dietního plánu může být v tom, že člověk málo energie nejenom přijímá, ale má ji také ve svém těle málo uloženo. V takovém případě se může objevit únava, nechutenství, apatie a v některých případech i nevolnost nebo závratě. Toto lze eliminovat optimální skladbou jídelníčku a jeho případnými úpravami v případě pociťování problémů.
